食源性疾病是指通過食物而進入人體的有毒有害物質(zhì)（包括生物性病原體）所造成的疾病，而致病菌是引起食源性疾病的首要因素，由其污染而引起的食源性疾病危害遠超違法濫用添加劑、農(nóng)藥殘留等食品化學性污染，是食品安全的重大隱患，也是食品安全的重要問題之一。
食源性致病菌（foodborne pathogen）是指以食物為載體而導致人類發(fā)生疾病的一大類細菌。包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、志賀氏菌等。目前由食源性致病菌引起中毒的報告起數(shù)和中毒人數(shù)一直占很高比例。我國食品微生物污染事件頻發(fā)，最常污染食品并具有我國地域和飲食特點的5種致病細菌是：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌。
一、儀器簡介：
在致病菌微生物檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決，針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司研制了一款集溫控技術(shù)、生物技術(shù)、光譜分析技術(shù)于一體的微生物致病菌檢測儀，CSY-WSW食品中致病菌快速定量檢測系統(tǒng)操作簡單，無需增菌，縮短了檢測時間，測試時間（前處理+測試）不超過1小時，是一種新型快速檢測微生物致病菌含量的儀器。
二、檢測樣品：飲用水、水質(zhì)、物體表面、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品等固體、液體、表面樣品。
三、檢測項目：金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、銅綠假單胞菌的定量檢測。（支持檢測項目定制）
四、食品中致病菌快速定量檢測系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)：
1、顯示屏幕：7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
2、操作系統(tǒng)：Android 9.0操作系統(tǒng)，芯片A53 聯(lián)發(fā)科 2G+16G（外置TF內(nèi)存支持擴展128G）
3、樣品信息：檢測通道可獨立設(shè)置樣品名稱、樣品來源單位名稱、單位地址（三級聯(lián)動）、責任人、聯(lián)**式、信用代碼等信息
4、智能檢測：無需增菌，兼容單通道獨立檢測或多通道同時檢測測試時間（前處理+測試）不超過1小時
5、用戶信息：可設(shè)置檢測單位名稱、單位地址（三級聯(lián)動）、聯(lián)**話、責任人、檢測人員、審核員等，可多賬戶設(shè)置
6、數(shù)據(jù)分析：對檢測結(jié)果進行圓餅圖、柱狀圖、折線圖進行統(tǒng)計、匯總、分析；
7、數(shù)據(jù)導出：支持USB數(shù)據(jù)導出，格式可選（TXT、Excel）
8、GPS定位：支持衛(wèi)星定位功能
9、系統(tǒng)更新：支持遠程更新、新版本自動更新
10、通訊接口：外置SIM卡插口（支持2G/3G/4G全網(wǎng)通）、外置存儲TF內(nèi)存插口、RS232、USB A型、USB B型、網(wǎng)口、wifi、藍牙
11、打印功能：內(nèi)置熱敏打印機，可通過USB B型外鏈打印機，單條或多條數(shù)據(jù)合并打印，可打印檢測結(jié)果檢測報告可打印檢測項目、樣品名稱、檢測結(jié)果、結(jié)果判斷、檢測日期 、檢測單位、檢驗人員、被檢測單位等信息；USB B型接口可連接A4打印機打印結(jié)果。
12、數(shù)據(jù)上傳：支持SIM（2G/3G/4G全網(wǎng)通）、網(wǎng)口、wifi進行數(shù)據(jù)傳輸及對接各地監(jiān)管平臺
13、檢測通道：16通道檢測
14、檢測結(jié)果：定性定量分析
15、檢測時間：60分鐘
16、樣品類別：可檢測固體、液體、表面
17、食品致病菌快速定量檢測系統(tǒng)儀器尺寸：385*330*170mm
深圳市芬析儀器制造有限公司主營業(yè)務(wù)：農(nóng)藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、食品安全檢測儀、水質(zhì)檢測儀、土壤肥料養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、獸藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制等，OEM代工/ODM貼牌等項目合作，詳細內(nèi)容可咨詢夏經(jīng)理。
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